プロコース雑記。

  さてさて、土曜日プロコース。 装いも新たに、計4名にて順調に進んでおります。     本日のメニューは・・・「包丁の鋼材・砥石の種類と均し、そして研ぎ」 トータル4時間かけて、みっちりと...